『 将太の寿司』（しょうたのすし）は、 寺沢大介による 日本の 漫画作品（ 料理漫画）、およびそこから派生したドラマ・アニメ・小説作品。この項目では、直後に開始された続編『 将太の寿司〜全国大会編〜』（しょうたのすし ぜんこくたいかいへん）についても扱う。
