『 将太の寿司』(しょうたのすし)は、 寺沢大介による 日本の 漫画作品( 料理漫画)、およびそこから派生したドラマ・アニメ・小説作品。この項目では、直後に開始された続編『 将太の寿司〜全国大会編〜』(しょうたのすし ぜんこくたいかいへん)についても扱う。