ハンバーガー( hamburger) とは、 ひき肉（主に 牛肉）を薄い円形に固めて（ミートパティという）焼いた ハンバーグを、同じく円形に成形して2つ割にした パン（ バンズという）に挟み込んだ アメリカ合衆国の 料理。 サンドイッチの一種である。パンの上部を「クラウン」、下部を「ヒール」という。
