生物分類表
名称 = ウナギ 色 = pink 画像キャプション = ヨーロッパ産 Anguilla anguilla
属 = ウナギ属 Anguilla 種 = ウナギ A. japonica 学名 = Anguilla japonica Temminck& Schlegel, 1847
蒲焼や 鰻丼などの調理方法が考案され、古くから日本の食文化に深い関わりを持つ魚である。しかし川と海を行き来( 回遊)し、ある程度地上を這って移動するなど、その生態は意外と知られていない。また研究者の間でも、近年まで産卵場すら正確には把握されておらず(2006年にスルガ海山と判明)、ウナギの詳しい生態に関してはまだ謎の部分が多い。